🔥 BBQ CORÉEN EN FEU + PÂTES FRAÎCHES + TABLE À RÉSERVER

Cette semaine, on sort le feu, le fumé, le collant…

🔥 BBQ coréen à fond
🍝 Pâtes fraîches maison
🍷 Tables limitées — ça se remplit vite

🔥 MENU BBQ CORÉEN

🐖 Filet de porc bulgogi érable
fumé, mariné, grillé — concombre kimchi, légumes & riz

🐟 Lotte BBQ style coréen
beurre, ail, gochujang — texture queue de homard

🐦 Caille laquée soya & érable
BBQ, croustillant, juteux — punch sucré-salé

👉 Sous-vide + finition BBQ
👉 Disponible prêt-à-manger ou sur place

🥬 Petite histoire — kimchi, concombre & laitue

En Corée, le kimchi est partout — pas juste le chou, mais toute une famille de légumes fermentés.

Parmi eux, le concombre (oi) : plus rapide, souvent mariné plutôt que longuement fermenté.
Croquant, juteux, légèrement piquant et acidulé — il vient réveiller le repas.

Et puis il y a la laitue.
Pas décorative. Essentielle.

On prend une feuille, on y dépose un morceau de viande, un peu de riz, une pointe de kimchi ou de concombre… et on referme.
Une bouchée complète, fraîche, équilibrée.

C’est ça l’idée :
le chaud, le froid, le croquant, le gras — tout ensemble.

🍝 PÂTES FRAÎCHES — RAPPEL

🍝 Alfredo parmesan
🍝 Ragù d’agneau
🍝 Fra Diavolo relevé
🍝 Vongole crémeuse

👉 Tu peux même manger juste des pâtes
👉 Versions pour 2 ou 4 disponibles en ligne

🍽️ SUR PLACE — RÉSERVATION

🕡 18h30 pile
🍷 Apportez votre vin
👥 Petits groupes, grande vibe

👉 Réserve ta table maintenant

« La partie n’est jamais finie. »

Au plaisir de vous recevoir à la maison,
Ti-Louis
Chez Thania & Louis du Pied Bleu